C'est cette grande diversité qui permet au Languedoc Roussillon de jouir d'une vaste représentation des espèces animales des régions au climat tempéré. Les plus connus sont les flamants roses vivant en grande colonies dans nos étangs, les taureaux, les chevaux camarguais, emblèmes des gardians, etc.

Mais il existe aussi bien d'autres espèces peuplant nos paysages : le héron cendré, le sterne, les goélands, les cigognes, et encore tant de variétés d'oiseaux migrants vers l'Afrique et choisissant de s'installer ici le temps d'une étape.

Figure emblematique de la Camargue, les gardians sont pour nous à peu près ce que sont les cow-boys aux Etats-Unis. Ils "règnent" sur les manades, sorte de ranch regroupant les taureaux. Loin des Etats-Unis, les gardians reprèsentent à eux seuls la richesse historique de la camargue en transmettant les coutumes d'antant. Vous pourrez les admirer lors des fêtes votives qui se déroulent pendant la période estivale lorsqu'ils emmènent les taureaux en ville (abrivado) et lorsqu'ils les ramènent aux près (bandido).

Reconnue dans le monde de part ses longues plages (6 km de sable fin entre les villes de La Grande Motte et de Carnon), il n'est pas moins intéressant de citer en région les pentes enneigées des Pyrénées et de ses stations d'hiver. Il vous sera ainsi possible de pratiquer votre sport favori dans de charmantes stations comme Font-Romeu, Les Angles, etc. Ski de fond et ski alpin sont évidemment au programme.

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